甲鱼汤怎么做?

初夏江南 · 发表于 2012-2-17 10:25:20

家人买来了一只甲鱼,不知怎么吃,有的说打火窝,有的说荷叶金针菜清蒸,后来想着还是煮汤好点,吸收好.不知有哪位芹菜做过,该放点什么煮,甲鱼是有点腥的.

早春芽 · 发表于 2012-2-17 10:32:27

甲鱼宰杀后用烧得滚开的水浇一遍烫一下，把外面的一层膜撕掉，不然会腥气。

sunming · 发表于 2012-2-17 10:35:06

我们家有一只甲鱼，养了十多年了，能不能吃啊？有些不忍心呢。要按说给某巽人吃正好

初夏江南 · 发表于 2012-2-17 10:40:19

甲鱼跟龟是不是同一卦像？

黑土地 · 发表于 2012-2-17 10:51:11

龟--坎卦。。。

青青草原 · 发表于 2012-2-17 11:48:35

我做过几次，由于不敢放作料，煮出来的汤很腥。饭店的甲鱼汤一般做法是五花肉、鸡汤、姜、大量胡椒炖出来的，味道很好，不知养生效果怎样

米几 · 发表于 2012-2-17 12:23:09

煮出来的汤很腥.放一点咸肉就不腥了

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