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煮生脉饮的时长

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发表于 2013-1-4 11:51:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近,家里的坤人在自己煮生脉饮喝。10克西洋参、15克麦冬、10克五味子。煮的时候没有看时间,一般是放一碗水,煮剩下三分之一就熄火了。
昨天我休息,看她煮,大概全过程就20分钟左右。尝了一口,感觉很苦,稍微有点酸,最后回味有点甜。(和大家反馈在论坛上的味道不太一样)
疑问:是不是水放得少了?煮的时间也短了?
发表于 2013-1-4 12:06:38 | 显示全部楼层
为毛要放西洋参,西洋参啥卦的,你知道不?时间熬那么短,浪费药材
发表于 2013-1-4 12:17:25 | 显示全部楼层
我一般都是煮四十分钟以上,记得好像是坎人煮生脉饮用西洋参好一些,其它人应该都是用白参吧
发表于 2013-1-4 12:26:08 | 显示全部楼层
怕上火的人都可用西洋参
 楼主| 发表于 2013-1-4 12:30:58 | 显示全部楼层
楼上的学长了解情况。上火严重,所以用西洋参。煮四十分钟是全部时间吧,水开了大概多久啊?另外,水放多少呢?两碗水够了吗?
发表于 2013-1-4 12:47:11 | 显示全部楼层
第一次水开后不要超过25分钟,第二次水开后不要超过15分钟。两次熬得的水,并一起。
我是这么做的。
发表于 2013-1-4 12:52:12 | 显示全部楼层
煮一次就行了吧,参 吃掉。。。。。。。
发表于 2013-1-4 13:20:37 | 显示全部楼层
我平时都是煮两个小时的。

点评

两小时太久了吧,药罐会爆掉的。个人觉得6楼的方法不错。回去试试。  发表于 2013-1-4 13:33
发表于 2013-1-4 14:29:55 | 显示全部楼层
水开后20分钟,煮两次并一起,第二次少放水。五味子放多了会很酸,很苦应该不会,喝不惯的人觉得稍微有点苦有可能,要是很苦的话要质疑药材的质量了。五味子我一般放5克以下。

点评

奥,基本同意你的做法。不过,五味子有时只用三个手指捏那么一小点,酸太酸,后来加点蜂蜜,喝起来味道就像买来的生脉饮一样的味道。  发表于 2013-1-5 07:38
会不会是因为煮的时间短,有效成分没有出来啊?  发表于 2013-1-4 15:05
发表于 2013-1-4 14:43:35 | 显示全部楼层
2013年的生脉饮,记得好象是说要人参型的吧。

点评

我知道啊。连续13个月的火不及嘛!我也想用人参,但是上火严重,没有办法啊。  发表于 2013-1-4 15:31
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