读书考试饮食推荐（六）：松茸老鸭汤

水吉木祥

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水吉木祥

读书考试饮食推荐（六）：松茸老鸭汤
读书考试，风水位在正东。
正东，卯---甲---先天离卦。

饮食之中，鸭，甲鸟，相应于正东。
所以，常吃鸭，有利于提升读书考试的运气。

也所以，今天给大家介绍：松茸老鸭汤。

鸭，最好是农民养殖的老鸭，越老越好。
常规收拾干净。


剁成块。


然后，加少许油热锅（铁锅），放入适量姜、葱，再加入鸭块翻炒一会。

把翻炒后的鸭块放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸后，调小点火焰，保持锅中滚沸。

煮到鸭肉熟烂。-----这个看鸭子的老嫩程度，有的煮一个小时就熟，有的煮两三个小时还咬不动。鸭子越老需要煮的时间越长，质量也越好。

鲜松茸（人工培育的，一般菜市场有得买）清理清洗干净，切片。



鸭肉熟烂后，在锅中加入鲜松茸，煮到松茸熟即可住火，调入适量食盐，就可上桌食用了。



之所以在老鸭汤中加入松茸，最主要是用于调味。单纯的鸭汤味道，远没有加入松茸的鲜美。且松茸本身又脆又嫩，吃起来也很不错。

松茸老鸭汤吃后，头脑清爽-----家长先吃一碗感受一下，再决定是否给学生食用。-----由于现在城市的食材品质问题，倘若吃后感觉头脑不清爽，那么，就不要给孩子食用了，重新找质量不错的食材。