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2024.8.18 加个菜--平菇

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发表于 2025-5-23 16:26:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
加个菜--平菇
天医宗
         
今天给大家加个菜,炒平菇。
前面做南瓜苗头吃,大家提了很多问题,统一回答一下,只要是嫩的,梢部的梗去皮,梢部的嫩叶与叶梗,嫩胖丝丝,都可以要,煮水喝或者炒了吃都行。不管咋做都撕皮。



今天为了撕2斤南瓜头皮,手艺不精用了2小时。







吃平菇,可以帮助去肝火,对于爱生气,俗话说某某脾气不好的,熬夜的,都可以常吃,理论依据在栾博士时间医学课程--未是巳的宫殿--对应的食物。
看  栾博士时间医学  课堂节选:
~~~~~~
1  、平菇治乙肝去肝火效果好  
  我以前给大家讲过平菇  ---  这是典型的很多水,潮湿的环境下长的菌子。  
  我父亲有一年,乙肝,早期肝纤维化,血糖当时  22  ,他在我家里住了十个月,我给了他一系列的食疗,其中,就包含每天早晨,稀饭,青菜炒平菇或者海带。当时我看了一本书,营养学书籍,那书里说,平菇含粘多糖,对不对不知道,说含粘多糖多好多好,我就每天给他做平菇吃,其余的,不给吃猪肉,吃西红柿,海带,泥鳅。这样吃了十个月后,他去医院检查,所有指标,全部正常,也没有病毒指标。乙肝,血糖都正常了。  
  现在从未是巳的宫殿的角度来讲,平菇,就是入肝的,帮助去肝火的  ---  乙肝,就是肝火很旺的,就是因为金不及而导致的肝火很旺的,那么,平菇恰恰是最合适的,可能跟天天吃很多平菇有关。乙肝,肝火旺,火气大,胃火也大,人的胃口就很好,以后,平菇,应该是最优先推荐的食物,自己发平菇,很好发的,没有难度,如果家里人脾气大,肝火旺,那么,我们也可以多做平菇。  
  菌类,总体来说,应该都是入肺入肝的。不同的菌类,很可能是入肺与肝的不同的经络领域。肝脏直接脏腑的火气就选平菇。  
  ~~··~~~~~  
  附送我的做法,很简单,平菇,去掉底部,洗洗,大的掰开,直接油盐炒炒,因为很嫩,不用加水,还会下水,炖熟就可以吃了。  
  我喜欢买小瓣的平菇,嫩。有条件的可以自己网上买菌包发。  

这是剪掉部分



洗洗,掰开大朵的

出锅


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