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收膏:这个过程,大约需要1个半小时,我因为用的是大锅,所以,我是先把两次的汤汁先浓缩后再才加入蜂蜜的,自觉这样可能会节约时间些。如此加入蜂蜜后,人不能离开,随时关注锅内的变化,直至老师告诉如何鉴别是否收好膏为止。
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