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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 备孕、怀孕以及坐月子、育儿 › 育儿 › 卤鸡胗

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楼主: 蓝天

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卤鸡胗

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11^#

发表于 2010-11-6 10:29:45 |只看该作者

内脏什么的不怕胆固醇高吗?
层林叠翠发表于 2010-11-6 10:26

内脏就是鸡胗和猪肚能吃不怕

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蓝天

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12^#

发表于 2010-11-6 10:36:16 |只看该作者

对啊，猪肚汤也很好，炖出来没有多少油

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碧莲

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13^#

发表于 2010-11-6 11:47:59 |只看该作者

鸡胗两种煮法都很好吃。
1、爆炒鸡胗。把鸡胗切薄片切花，用酱油和一点葱花爆炒。也就是油热了以后，要大火，倒鸡胗，酱油炒，上碟前撒点葱花。这样的鸡胗很脆，蛮好吃。

2、酱鸡胗。这样的鸡胗比较软，适合小孩子吃。就是楼主的说法，不过一般我不下糖。姜也一点姜丝就可以。如果怕腥，过一次滚水就好。

调料太多，例如五香八角之类，会散气。

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14^#

发表于 2010-11-6 11:53:31 |只看该作者

囟料散胃气
如果是想补益的话
还是煮来吃
或喝汤效果好
囟来吃
就怕进去的伤人的东西比补的东西还多

六味地黄儿方成，滋水生木亦显能。坎巽之争旷日久，老师赐名雷风恒。

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15^#

发表于 2010-11-6 12:00:54 |只看该作者

鸡胗两种煮法都很好吃。
1、爆炒鸡胗。把鸡胗切薄片切花，用酱油和一点葱花爆炒。也就是油热了以后，要大火，倒鸡胗，酱油炒，上碟前撒点葱花。这样的鸡胗很脆，蛮好吃。

2、酱鸡胗。这样的鸡胗比较软，适合小孩 ...
碧莲发表于 2010-11-6 11:47

用辣椒或者蒜薹炒就没有腥味了

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16^#

发表于 2010-11-6 14:38:11 |只看该作者

谢谢分享！

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碧莲

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发表于 2010-11-6 22:38:37 |只看该作者

用辣椒或者蒜薹炒就没有腥味了
绿树碧芽发表于 2010-11-6 12:00

芽芽，如果不能吃辣椒和蒜薹，就只能这样处理了。
嘻嘻，我以前蛮喜欢加点蒜泥爆的。

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18^#

发表于 2010-11-6 23:25:09 |只看该作者

17# 碧莲

找找适合的卦象里去味道的东西总有相配的呵呵

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蓝天

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19^#

发表于 2010-11-7 12:49:01 |只看该作者

料酒不适合去腥味

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20^#

发表于 2010-11-7 16:29:11 |只看该作者

鸡胗两种煮法都很好吃。
1、爆炒鸡胗。把鸡胗切薄片切花，用酱油和一点葱花爆炒。也就是油热了以后，要大火，倒鸡胗，酱油炒，上碟前撒点葱花。这样的鸡胗很脆，蛮好吃。

2、酱鸡胗。这样的鸡胗比较软，适合小孩 ...
碧莲发表于 2010-11-6 11:47

谢谢分享

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