麦芽糖的制作方法

乾童 · 发表于 2011-8-12 20:59:03

嘻嘻嘻嘻

碧莲 · 发表于 2011-8-12 21:00:30

好。
决定自己做做看啦

乾童 · 发表于 2011-8-12 21:02:04

刚刚看网络制作麦芽糖的视频
那个卫生条件真是汗啊

竹简 · 发表于 2011-8-12 21:02:41

等哪天不怕麻烦的时候来做做看

快乐泉水 · 发表于 2011-8-12 21:05:50

乾童 · 发表于 2011-8-12 21:12:08

本帖最后由乾童于 2011-8-12 21:13 编辑

这个比较简单
麦芽糖的制法2：
1. 大米磨成粉。
2.将米粉与水共热成糊，冷至60度；
3. 加麦芽，保持此温度约1小时；
4. 再热沸即成。
5.熬煮致你想要的浓度即可。

注意;如果买不到现成的麦芽，则用大麦放入水等它长出芽,取其芽，或直接把大麦磨成粉，只是后期你要过滤,味道不如第一种好。
2.中途有粘度的时候如果粘锅底，需要搅拌。

垚垚 · 发表于 2011-8-12 21:16:41

乾童 · 发表于 2011-8-12 21:18:10

duwa · 发表于 2011-8-12 21:43:32

		自动登录	找回密码
密码			请用中文注册

麦芽糖的制作方法

浏览过的版块