大家吃过苤蓝没有？

莲叶何田田 · 发表于 2013-10-23 17:13:19

好像有种叫芜菁的和苤蓝很像啊。

易米东 · 发表于 2013-10-23 17:22:23

我喜欢吃苤蓝，但一年也吃不了2 次，是因为苤蓝的最佳吃法是：鸡汤煮苤蓝絲。
苤蓝是最木质化的东西，市场上的苤蓝就没有嫩的，苤蓝一定要横断面切口感才好，在鸡汤里燙很短时间就可出锅了，不熟不行，煮时间长了苤蓝的清甜味就会损失。

米几 · 发表于 2013-10-23 17:31:38

没见过紫色的。

高山高 · 发表于 2013-10-23 17:58:21

切丝素炒就很好吃。它是艮卦的，哈哈，一直很喜欢吃。

石头记 · 发表于 2013-10-23 18:09:39

苤蓝在德国栽培最为普遍。我没吃过。在家里种点吃。

福泽金悦女 · 发表于 2013-10-23 18:12:32

我们一般炒丝，烧排骨，有点甜，都好吃。

仙玉 · 发表于 2013-10-23 18:24:33

头一次见到紫色的。以前在家里经常炒来吃。还有人拿来腌酸菜吃。但我们还是喜欢炒来吃。

红运迎天 · 发表于 2013-10-23 19:11:29

撇拉疙瘩，吃过，水分少，用盐腌着，当咸菜吃。

暖阳阳 · 发表于 2013-10-23 19:24:27

在我们老家这个叫芋头，妈妈每年栽不少，可惜是当咸菜吃的，弄很多的盐和醋

zexuan · 发表于 2013-10-23 19:28:07

现在我们都是炒着吃,以前我的长辈有这样一种做法:就是把苤蓝切丝后用开水烫一下,趁热放在一个容器里焖，但我不知道要焖多长时间，也不知道放不放盐，但放在嘴里吃的时候很呛，象是用芥末调的口味一样。

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