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楼主: 书是智慧的结晶

我会生豆芽儿了

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zexuan

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11^#

发表于 2014-1-16 14:34:36 |只看该作者

发豆芽期间不要让豆芽沾染上油，也不要用香皂洗手，否则豆芽就会烂，因它喜欢干净

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火狐狸

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12^#

发表于 2014-1-16 15:28:40 |只看该作者

谢谢楼主分享，正想找这好方法呢。那天想生豆芽，网上没搜着，也没发了。这下知道怎么弄了，试试

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桂圆精

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13^#

发表于 2014-3-5 22:26:37 |只看该作者

去年夏天我发过两会绿豆芽，都发得不错，就是吃着味道不好，似乎有点苦味，开始每天早晚淋两次水，以为淋水少，后来又发两次，每天淋４－５次水，但仍有这苦味，不知何因？请教大家。

点评

暖融融可能是因为发的期间见着光了，见了光会稍变黄，会苦的。不能见光哦。发表于 2014-4-8 17:50

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书是智慧的结晶

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14^#

发表于 2014-3-5 22:49:44 |只看该作者

我想是不是淘豆芽的水不够凉，我的方法是每天用较凉的水淘，（用很多水，没过豆芽）不是淋。

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细雨和风

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发表于 2014-3-6 11:27:53 |只看该作者

我曾经也为自己发的豆芽发苦而调整过方式，比如泡绿豆的水量增加,换容器，换成矿泉水等等。最后发现，无论是淋水方式发的，还是用盆投水的方式发豆芽，发苦的原因都是是避光措施没做好。如果容器是塑料的，基本都会透光。覆盖的如果毛巾类的，浅色的要很厚，黑色的可以薄一些。

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和颜悦色

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发表于 2014-4-6 20:36:37 来自手机 |只看该作者

我也发过豆芽，容易变色氧化。。

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sunming

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发表于 2014-4-8 17:31:38 |只看该作者

黄豆芽就是不好发,很容易烂.即使不烂 ,发好后完整的豆子也没有几个,要么有黑色裂纹,要么豆子烂一部分,不可能象买的那么漂亮.

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用心学养生

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18^#

发表于 2014-5-21 03:13:23 |只看该作者

这么好的方法记下了。

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