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请有经验的芹菜分享下如何做羊肉汤

习枫

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发表于 2011-11-24 14:33:46 |只看该作者

清炖带肉的羊排,什么也不加最后放点盐.一次吃不完放冰箱再次吃的时候,拿出来加萝卜白菜什么的一起做菜.

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发表于 2011-11-25 08:30:36 |只看该作者

我老家羊是剥去皮，肉各骨是剔开来卖的，买一幅架子来洗净放锅里烧开去沫加姜葱熬煮，吃时加点香菜蒜苗。羊肉加白菜粉条汆丸子。羊肉饺子想着都香。

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发表于 2011-11-25 08:38:49 |只看该作者

不加水，烧不干？
紫色发表于 2011-11-20 12:05

绝对烧不干，你可以试试！

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发表于 2011-11-25 14:56:13 |只看该作者

羊肉汤的做法如下：吧买回来的羊肉用自来水泡上一个多小时，看到水的颜色变成血色，在接凉水放在火上等水开了吧羊肉放进去用大火烧开在改用小火慢慢的炖。就会出很好的羊肉汤了，什么调料都可以不加。也不擅！很美味呀！

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