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楼主: fish315

用豆浆机做的浓米浆能否代替浓米汤?

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发表于 2009-8-26 13:01:20 | 显示全部楼层
晕,我每次将米洗了一遍,丢了多少营养啊!!!!!!!
发表于 2009-8-26 22:08:04 | 显示全部楼层
我也想不洗米的,可是米里都加了滑石粉的,不洗不行啊。
发表于 2009-8-27 15:02:44 | 显示全部楼层
通常我只洗1-2次,因该说是冲吧,爱无止境你洗五次太多了,那样还不如不吃了,其实米上不会有太多农药,像我老公就跟我婆婆学的,洗米跟洗衣服似的,拼命撮........
 楼主| 发表于 2009-8-27 16:49:03 | 显示全部楼层
2# 耗儿

这样讲的话,那么豆浆的营养也不如煮豆子的水效果好咯。
我熬的米汤不是不浓,也是很浓的,但是豆浆机做出来的更浓,口感更好。
我没有高压锅,每天熬米汤花的时间太长了,要想把米都熬烂,一般都要一个半小时,而且我们单位的水是抽的地下水,水质很差,根本不能喝,只能用桶装水来做饭,你想熬一锅稀饭,要把水蒸发掉一半才能熬出浓浓的米汤来,差不多一个星期要用两桶水,觉得好浪费哦,用豆浆机的好处就是水没有浪费掉的,所以我才买了豆浆机来做米汤的。
老师说的还容易半生不熟,导致肠胃受损,我觉得有办法解决,就是用豆浆机做好米浆之后,再倒入小锅内再加热一段时间就没有问题了。
发表于 2009-8-28 16:18:55 | 显示全部楼层
我觉得豆浆机煮的应该也还好吧,打碎的米当然煮得快些
发表于 2009-8-28 16:42:05 | 显示全部楼层
真正的米汤应该是煮饭时多加点水,煮到一定的时侯,有浓浓的米汤出来时,将米汤倒出来,饭继续煮熟,饭是饭,米汤是米汤,都可以吃才对,不能浪费粮食。
发表于 2009-8-28 16:45:10 | 显示全部楼层
豆浆机打出来的米汤,其实不是米汤而是米浆。
发表于 2009-8-30 12:56:58 | 显示全部楼层
其实,浓米汤之所以那么补益肺气,是因为要煮成一碗用的米很多,很多的米煮成一碗精华,才这么高效。这个是我的理解。
你用豆浆机打成米浆,就没有这个特点了。

再请教一下各位,我煮浓米汤,通常都是浓得几乎舀不上来汤了,舀一碗好浪费时间,要不就是觉得米还没煮开精华还没上来。我用电沙锅煮的。
发表于 2009-8-31 08:52:01 | 显示全部楼层
我爸妈也不肯倒粥,没办法啊
发表于 2009-8-31 19:26:22 | 显示全部楼层
用电压力锅煮粥档,米和水的比例为1:5或6.每天早晨都如此.
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