臭味，减肥？---大家来讨论

风沐春阳

那豆豉老干妈也能吃喽,一直不敢吃这个.回去试试
打工仔爱中国 发表于 2011-6-2 09:31

这个太辣了吧

水吉木祥

上海现在就糟付乳，就是用酒糟做的，是不是更好呢？
仙山 发表于 2011-6-2 09:58

赶紧验证，
我也喜欢吃豆腐乳蘸馒头。
刚参加工作时，攒钱买自行车，我就买馒头夹豆腐乳吃了一个月，可不记的是长还是不长称了。
有红色的，白色的，
豆腐乳--豆腐臭了发酵的，还是直接发酵的呢，搜搜看看，呵呵

火凤凰

常州王建

臭味也是好东西 哈

梧桐

酱豆子不知道可管用，试试。

水吉木祥

黄豆泡水里，自己发酵后，臭了，给花作肥料，很好，我以前用过，但臭的人晕倒。
那就证明豆子发酵后是坤性。

绿苗苗

荷叶飘香

这豆腐乳可能有减肥的效果。我成年之后有一年体重只有44公斤（1.55米），就是那段时间每天早餐用豆腐乳夹馒头4两粥1两，中餐3两米饭，晚餐2两米饭

我也正想问豆腐乳是不是也有类似的功效！

早春芽

我外婆会做黄豆酱，端午回家请她帮我做一些。

龙之神

大家别瞎折腾，不管吃任何东西，首先要注意安全、天然、环保。
我的老家做豆酱，农民都是把自己收获的黄豆先煮熟，然后用竹编的敞口篓子，底下垫上干净的稻草，在太阳下晒上两天，然后表面也盖上干净的稻草，拿回家里让黄豆长毛，如果冬天温度太低，茸毛长得不好不快，就再拿去晒太阳，等豆子的茸毛长到2cm左右，就可以放入搪瓷里腌制了，要加很多专门做腌菜的盐，否则会坏的。
   因为我老家都吃辣椒，所以，这豆酱自然也就是与剁碎的辣椒一起腌制的。这都是天然的原材料。所以，我一直很怀念老家的菜肴。