补脾补肝——美味面疙瘩汤（又叫拨鱼儿）

紫璐001 · 发表于 2013-4-26 13:52:06

谢谢，晚上我试试！

阳光下的微笑 · 发表于 2013-4-26 14:04:47

看完就去试验了，但是失败了~~~~。刚开始的时候筷子一刮都粘在筷子上也掉不下来，可能是稠了就又加了点水，结果是一刮掉锅里就是一坨，用筷子给搅开的。最后就直接淋在锅里。
不过很好喝啊，报捷。比直接搅成面疙瘩好喝啊。

和谐 · 发表于 2013-4-26 14:51:53

本帖最后由和谐于 2013-4-26 14:53 编辑

我们叫面鱼儿，小时候经常吃。

我喜欢面和得稍干一点，吃起来更劲道。

谭华 · 发表于 2013-4-26 15:17:16

可以把水龙头放到慢滴水状，小盆中放干面粉，放在水龙头下用筷子快速搅拌，盆可以适当的换个角度接水滴，当盆里还有一点干面时停止滴水，接着搅拌，直到成面疙瘩，太大的可以撕开，

lbaobao · 发表于 2013-4-26 19:27:49

补脾补肝——美味面疙瘩汤（又叫拨鱼儿）

黄小米 · 发表于 2013-4-26 22:20:04

报捷发表于 2013-4-25 21:22
盐水煮花生米，我家常吃

说说怎么做

太湖珍珠 · 发表于 2013-4-27 13:48:11

昨天试了一下，结果搞了一锅面糊糊，唉手艺太差。

午后微雨 · 发表于 2013-4-27 14:22:54

我们这里类似的做法，比这个稍大点，为毛要叫“田鸡头”？

绿碧玉 · 发表于 2013-4-27 15:54:50

中午试着做了一点感觉很像以前做过一次的面疙瘩啊~
报捷请问有什么不同呢？

紫璐001 · 发表于 2013-4-28 09:50:56

昨晚我实验了，确实像小鱼儿呀，呵呵，只是总觉得味道少了点什么，只加了酱油和盐

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