麦芽糖的制作方法

牛

乾童

乾童

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嘻嘻

乾童

仙山

这个比较简单
麦芽糖的制法2：
1. 大米磨成粉。
2.将米粉与水共热成糊，冷至60度；
3. 加麦芽，保持此温度约1小时；
4. 再热沸即成。
5.熬煮致你想要的浓度即可。

注意;如果买不到现成的麦芽，则用大麦 ...
乾童 发表于 2011-8-12 21:12

昆仑一兰

这个比较简单
麦芽糖的制法2：
1. 大米磨成粉。
2.将米粉与水共热成糊，冷至60度；
3. 加麦芽，保持此温度约1小时；
4. 再热沸即成。
5.熬煮致你想要的浓度即可。

注意;如果买不到现成的麦芽，则用大麦 ...
乾童 发表于 2011-8-12 21:12

有兴趣的试试

乾童

仙山 发表于 2011-8-15 06:37

谢谢谢谢

蓝又蓝

麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷 ...
乾童 发表于 2011-8-12 20:25

我可要学着做做看。谢谢

洞庭珍珠

麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷 ...
乾童 发表于 2011-8-12 20:25

还记得小时候吃过，很好吃。现在买不到那种味道了。

乾童