试验后银耳莲子的比例为1:10

牛 · 发表于 2011-10-8 15:01:28

银耳：莲子=1:10.是干货的比例？10克干银耳泡出来很多啊。

和田玉 · 发表于 2011-10-8 21:03:08

碧芽，好像记得有人说，水烧开后，放入银耳，那样银耳熟得快，很黏。
莲子也是一样。
二者都不要拿冷水泡。

紫苏媚 · 发表于 2011-10-9 11:23:41

我也试过了，水开后放莲子和银耳糯的快。

农夫山泉 · 发表于 2011-10-10 07:40:30

百万葵园 · 发表于 2011-10-10 08:47:35

謝謝分享,我昨晚水開了放入燉了三個小時也不見粘,可能是銀耳放少了.

锦绣佳人 · 发表于 2011-10-10 08:57:15

我压根就没煮粘过，汗！

沐月 · 发表于 2011-10-10 08:59:40

50克的莲子配5克的银耳？5克的干银耳吗？这个量绝对太多了，煮出来有一大盆呢

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