最近一点厨房心得，欢迎大家指正~~

木棉花

太厉害了^_^最喜欢那个电饭锅鸡，适合我这种只能在寝室用电饭锅的人呵呵
绿芽豆豆 发表于 2010-10-31 15:52

谢谢莲子的分享啊。真是个贤妻良母.

电饭锅鸡最简单，好吃，发个菜谱给你看看。不过里面的调料我是改良了一下滴，尽量简单。

简单又好吃的电饭锅鸡！
自从用电饭锅做了蛋糕后，发觉电饭锅越来越神通广大了。前几天做了电饭锅鸡，超简单的，也超美味哦！
材料：走地鸡1只，姜、葱少许，酱油，盐，油
工具：电饭锅
准备好姜葱，不需要太多 两者混合到一起剁碎 剁的期间可以加入一勺盐，一起剁匀 剁好了盛入碗内，并放入一勺油拌匀 鸡的外皮先搓盐，盐量多少按照平时煮整鸡的份量来蕴量，我用了三小勺，搓完盐再用两勺生抽抹遍。鸡也准备完毕 准备入锅
把7楼准备好的那碗姜葱泥塞入鸡肚内，还要把鸡摆好POST才能入锅，翅膀像10楼那样架起来，而鸡脚则把它们都塞进肚子里，这样既可以防止姜泥流出也不占地方。
电饭锅底倒入三勺油 按煮饭键就可以了，时间比较长，大概需要1.5-2小时,这期间锅里会不断的飘出香味，香得都快受不了啦。口水不断……
重申几点：
1、不需要放任何水，只要三勺油就绰绰有余了，一定不会糊锅，出锅后锅底还有大量的油（鸡油也给逼出来了）
2、电饭锅跳了以后不要马上拿出，给它继续保温30分钟左右。
3、出锅后的鸡肉很烂、很嫩，一拿就骨肉分离了
4、如果觉得鸡肉不够味，可以把鸡肚里的姜泥调成酱，沾着吃。美味

绿森林

学习做饭，尽管不大下厨房。

沐月

绿苗苗

谢谢分享。

玉芽儿

哈哈，要是再有一张荷叶把鸡给包起来就更加美味了

绿木阳光

我三四年不下厨了,我争取一年内重出江湖
早春芽 发表于 2010-10-29 14:38

哈哈哈，你好幸福，不用下厨

福多多888

一直喜欢传统的雪豆猪脚汤，西红柿猪脚汤没试过，一定要试试！

林间

吃饭时间，看着要留口水啦

荷晓渔

金苏悦

吼吼，我的最爱就是花生炖猪蹄
碧荷莲天 发表于 2010-10-29 15:12

给你加一道雷泽归妹——猪蹄+几克石斛，炖好再加点俺们的福建老酒，一点不油腻，保证你不仅吃的开心，还想着啥时候再做~~哈哈