有喜欢干吃馒头的吗？

清风紫薇 · 发表于 2012-4-1 08:52:51

54# 小哒哒
我老家临沂的，过去煎饼是农村的主食，现在吃的人少了。我们那里的煎饼跟泰安的不大一样，成分简单，厚一点。

黄山 · 发表于 2012-4-1 09:03:18

前段时间我常常自己蒸馒头，最近懒了，有些日子没做了。
我也发现揉面的时候多揉揉馒头是要好吃些。

红沃土 · 发表于 2012-4-1 14:44:38

我喜欢吃刚蒸下来的馒头，什么也不用搭配，干吃馒头，有时候不知不觉的能吃上两个，楼主说的我深有感触，确实好吃，我是山东的。

红沃土 · 发表于 2012-4-1 14:47:34

泰安的酸煎饼都说好吃，但是我吃不了，一吃就难受过敏，严重时会上吐下泻。临沂的面煎饼倒是挺好吃的，但是也不敢多吃，我家里基本上是自己蒸馒头吃。

碧玉 · 发表于 2012-4-1 15:05:28

我也很想自己蒸馒头，可总是不成功。

元春 · 发表于 2012-4-1 16:12:25

用面包机和面,这是个好主意,我要试一试

快乐GO · 发表于 2012-4-1 16:32:26

我也喜欢干吃馒头.我前面一直是自己做馒头,天冷停了断时间,现在暖和了,又要开始自己做了.

春风绿树 · 发表于 2012-4-1 17:46:08

蒸馒头时要放多少发酵粉呀？我做出的总是很硬，家人不是很喜欢，真是辜负好面粉！
温暖的太阳发表于 2012-3-29 15:15

面和软点就行了。

根深子实 · 发表于 2012-4-1 22:24:55

蒸馒头时要放多少发酵粉呀？我做出的总是很硬，家人不是很喜欢，真是辜负好面粉！
温暖的太阳发表于 2012-3-29 15:15

借助量具，多试几次就知道比例了。我是用面包机的，3杯面粉2勺酵母

安琪酵母的包装上好像写了20g酵母可以发8斤面粉，你可以留意包装上的说明，按比例就行了

亦佳 · 发表于 2012-4-1 22:56:19

自己家蒸的馒头比外面的好吃，也放心！

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