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楼主: 碧莲

最近一点厨房心得,欢迎大家指正~~

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发表于 2010-11-3 20:07:27 | 显示全部楼层
电饭煲除了煮鸡之外还可用来烧叉烧。有同学说菠菜出水是为了去掉叶酸,其实是为了去掉草酸才是,叶酸是好东西,草酸是坏东西。
发表于 2010-11-3 20:10:37 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2010-11-3 20:30:03 | 显示全部楼层
电饭煲除了煮鸡之外还可用来烧叉烧。有同学说菠菜出水是为了去掉叶酸,其实是为了去掉草酸才是,叶酸是好东西,草酸是坏东西。
同声相应 发表于 2010-11-3 20:07


对,我记错了。已经改过来了。
叉烧最好别下糖,免得和猪肉(坎卦)水山蹇,生痰。
发表于 2010-11-3 21:54:57 | 显示全部楼层
论坛浓浓的生活味,中药味,真是有意思!
     明年6月开始,我也出马烧菜了!
     做些好吃的养养我们家另二个!
发表于 2010-11-4 16:40:45 | 显示全部楼层
谢谢碧莲,看着味道很不错呀!
发表于 2010-11-5 03:53:57 | 显示全部楼层
真是高手,学以致用,还擅长厨艺,介绍的真清楚,学习了
发表于 2010-11-5 12:04:48 | 显示全部楼层
学习了,今天刚好做了清水牛键,切片后加蚝油烧了一下很好吃,
发表于 2010-11-5 12:06:18 | 显示全部楼层
易厨,最近有什么新菜谱?麻烦给乾人开发一些吧
发表于 2012-8-19 17:44:26 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享。
发表于 2012-8-20 17:22:18 | 显示全部楼层
我经常做的,最喜欢的就是莲藕猪脚汤,用高压锅。
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