最近一点厨房心得，欢迎大家指正~~

同声相应 · 发表于 2010-11-3 20:07:27

电饭煲除了煮鸡之外还可用来烧叉烧。有同学说菠菜出水是为了去掉叶酸，其实是为了去掉草酸才是，叶酸是好东西，草酸是坏东西。

黄石山 · 发表于 2010-11-3 20:10:37

碧莲 · 发表于 2010-11-3 20:30:03

电饭煲除了煮鸡之外还可用来烧叉烧。有同学说菠菜出水是为了去掉叶酸，其实是为了去掉草酸才是，叶酸是好东西，草酸是坏东西。
同声相应发表于 2010-11-3 20:07

对，我记错了。已经改过来了。
叉烧最好别下糖，免得和猪肉（坎卦）水山蹇，生痰。

温暖的太阳 · 发表于 2010-11-3 21:54:57

论坛浓浓的生活味，中药味，真是有意思！
明年6月开始，我也出马烧菜了！
做些好吃的养养我们家另二个！

简单的快乐 · 发表于 2010-11-4 16:40:45

谢谢碧莲，看着味道很不错呀！

linmu326 · 发表于 2010-11-5 03:53:57

真是高手，学以致用，还擅长厨艺，介绍的真清楚，学习了

农夫 · 发表于 2010-11-5 12:04:48

学习了,今天刚好做了清水牛键,切片后加蚝油烧了一下很好吃,

火地晋 · 发表于 2010-11-5 12:06:18

易厨，最近有什么新菜谱？麻烦给乾人开发一些吧

心和 · 发表于 2012-8-19 17:44:26

谢谢楼主分享。

玉婆 · 发表于 2012-8-20 17:22:18

我经常做的，最喜欢的就是莲藕猪脚汤，用高压锅。

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