论脾为生痰之源（芋头，莲藕，海带）----栾博士食物分析

牡丹漫地

导读：中医有一些很常见的说法，如“脾为生痰之源”，这些说法常被用来解释与指导临床的处方用药，所以，需要好好地研读一番，弄清它的准确的含义。我们说，自然界的任何万物都能够用八卦来表示它的属性，那么，痰呢，在很多疾病中我们都可以见到痰，它的八卦属性是什么呢？如果知道它的八卦属性，那么无疑我们便建立起它与这个世界其它万物的联系了，也从而能够知道它与人体的哪些脏腑关系最为密切，知道它是在怎样的条件下产生的，该怎样防范和治疗？考察自然界与痰看上去形质相似的东西，大家最为熟悉的，大概要数山药、芋头和莲藕。
    新鲜的山药作为一种蔬菜在普通的菜市场上经常有出售的，大家可以买一段回来切开看看，会发现白色的肉质间布满粘丝丝的物质；芋头，尤其是那种浅水的黑泥里产的肉质带点紫色的小芋头，滑溜溜的也布满粘丝丝的物质；至于莲藕，藕断丝连更是我们所熟知的成语，它里面是有丝的。
    怀山药作为怀庆地区的四大主药之一，它产于黄河滩上的沙土里。其它地区的山药，也均产于沙土，普通的黑土是不宜种植山药的。削去山药的淡黄色的皮，它的肉色白，而白色，是坎水之色。那么，山药是同时得了艮土之气和坎水之气的。或许我们可以这样想吧，也许，水在艮土之内滞留，会生粘丝丝的形如痰的物质。所以，痰的八卦属性，应该属于上水下艮，为水山蹇卦。由单纯的山药的粘丝所得的结论当然不足以说明痰的卦性一定如此。
    我们再看水芋头，它的粘丝也是如此地明显，如此地多。水芋头，确切地说，生在淤泥里，淤泥属于坤土。坤为湿土，当然土里的水是比较多的。淤泥之中，似乎是没有艮土的，因为艮为燥土，一般淤泥里不会出现。然而，不知大家是否注意，这种痰非常多的芋头呈淡淡的紫色，紫色，属于离卦。这也就是说，水芋头不仅生长于淤泥之中，而且，它还得了较多的离火之气的。现在想想看，当离火遇到湿土，会怎么样呢？如果离火之气很旺的话，那么，这离火当然是很容易使它周围的湿土变性而转为艮土的。然而，在这因离火而产生的少量的艮土的周围都是湿土，都有水，自然，也构成了水山蹇卦，于是，芋头中含有大量粘丝丝的物质。
    莲藕，长在夏季，得少阳相火之气；同时，有些莲藕开着紫花，得离火之气更多。同时，莲藕也长在淤泥里，这种情况正与水芋头的情况类似，于是，莲藕之中也不免有粘粘的丝了。


    山药、芋头、莲藕的粘丝均有这共同的水山蹇的特性，我们也可以去分析自然界其它的类似的物质，也可以得到同样的结论。
    所以，痰，属于水山蹇卦。
    中医向来有“脾为生痰之源”的说法，认为很多的痰涎的根源都在于脾土。正如上面对于芋头的分析，脾土是湿土，其中总是有水存在的，从而它如果遇到属于离火的物质，那么是很容易导致脾土变性为艮土，然后与脾土中的水相合，构成水山蹇卦，也于是化生为痰涎。现在市场上油炸的、烤制的食品是如此之多，一般均有大米或面粉加油炸或烘烤制作，而大米和面粉本来作用于脾土，经这样的加工之后，能引离火入脾土，于是让人生痰。所以，平素痰多的人是不宜吃这样的食品的。
    虽然传统的理论用“脾为生痰之源”这样的话来强调痰涎的产生很可能责之于脾土。然而，脾却并非生痰的唯一源头。痰的八卦属性是水山蹇，那么所有能够导致这个卦象的情况都是生痰的源头。比如说开始分析的山药，它是水作用于艮土，其根源在于胃。再比如说，橘子。橘子能够生痰也是大众的常识的。成熟的橘子黄灿灿的，作用于艮土之胃；橘子汁液颇多，这汁液中当然有水的成分。所以，橘子能够导致水分在艮土滞留，构成水山蹇卦，从而生痰。其实，不仅橘子，所有黄色的汁液多的水果均能生痰，也是平素痰多的人必须避免的。水在艮土之上壅积生痰，那么如果平时我们一口气大量喝水，导致胃部不能够充分地过滤摄入的水分，当然也会生痰。
    海水里的产品中，海带具有较多的粘丝。海带，生长在大海里，其根扎于海底的沙土，它的生长是得了艮土之气的，又生活在水中，自然也构成了水山蹇卦，于是生出若干的粘丝来。对于人体，类似的情况也是生痰的一个源头。
    只要某种情形构成水山蹇卦，那么均可以生痰。所以痰在人体五脏六腑，其实是无处不生的。只是，相对于其它情况而言，由于饮食等的原因，脾土生痰的情况最容易出现罢了。
    知道痰涎生成的原因，那么痰涎的治本之法当然也随之产生。这就是，首先分析人体痰涎生成的位置和原因，然后根据病因作出相应的治疗，由脾而生的治脾，由胃而生的治胃，由坎水而生的治坎水；脾之生痰是由于其中离火，需要驱离火；胃之生痰是由于水，于是需利水、增强胃处理水湿的能力；坎水之生痰，是由于其中艮土太过，需净化水液。至于其它位置的生痰，均需视具体情况而定，万不可因为一句“脾为生痰之源”，执一法而统万病；也不可一句“白芥子除皮里膜外之痰”而见痰用。
    中医传统治痰的中药也需在分析清楚痰涎根源的情况下选用最合适的。我曾经遇到过一个老人告诉我一偏方。他说他曾连续咳嗽了几年，怎么治疗也无效。后来得此偏方服后，其几年的咳嗽迅速痊愈。那个偏方的主要成分是白矾。现在的人在生活中很少见到白矾的吧，过去的乡下却是常常都能见到的，那时的人们用它来沉淀水桶中浑浊的水。把白矾放在水中，能够净化水，使浑浊的水变清，从而白矾可以除去坎水中的艮土，解除水山蹇卦，能够除痰。这个老人的久咳想是因为痰之故，所以用白矾入药，其咳嗽迅速痊愈。

易简贤

江南客

再学习！

lili1916

蓝天佳园

不知用白矾的偏方是不是博士课里讲的。

duwa

云虹溪

紫甘蓝