驴油VS鸡油

桃之灵 · 发表于 2011-5-11 16:54:08

前几天驴肉店的老板来告诉我又有新杀的驴肉了，我赶紧过去，两大盆的驴肉，放在地上，没吃过水的驴肉就是不一样啊，用手摸一下，肉末就粘手上了。赶紧让厨师给秤了几斤，买了一些腿肉，又让他给我弄下几块有筋的腿肉，尽管这个不好熟，但是有筋还是喜欢吃的，就多费点时间吧。

割肉的时候，就发现那个驴肉竟然也有肥的，不是象猪肉那种白色，是那种淡淡的黄色，因为以前从来没见过驴肉上的肥肉，觉得好奇怪，那个厨师说，这很正常啊，哪会只有瘦肉，没有肥肉呢。呵呵，看来咱还是见识少啊

回到家，把这个肥的单独弄下来，因为老公不吃一口肥肉，突然想到驴肉是坤卦的，那这个肥肉是不是也有去火的功效呢，想到这，就把这些肥肉单独切了小块，放在锅里，把油炼了出来，过了一晚上，发现那个驴油没有凝固，不知是不是因为现在温度高的原因，但那个颜色依然是淡黄色的，找个小瓶子，密封起来，等有机会验证一下吧

不知道大家有没有用过呢？来分享一下吧

桃之灵 · 发表于 2011-5-11 17:18:42

哈哈，那天也是突发奇想呢

七月荷 · 发表于 2011-5-11 17:35:08

真好，有新鲜的驴肉买

牡丹漫地 · 发表于 2011-5-11 17:44:51

油是取离卦之气息，
鸡油是属风木的，可以生火的，

所以鸡油的效果肯定比驴油好啦。

碧莲 · 发表于 2011-5-11 17:47:06

牡丹分析得很有道理

羡慕啊，能买到如此好的驴肉。

新鲜土豆 · 发表于 2011-5-11 17:47:16

常州王建 · 发表于 2011-5-11 18:00:03

老饕们最喜爱吃带些肥肉的驴肉

碧蓝的天 · 发表于 2011-5-11 18:04:33

羡慕，能买到如此好的驴肉。

玉竹莲莲 · 发表于 2011-5-11 18:08:43

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绿芽豆豆 · 发表于 2011-5-11 18:19:12

真幸福，能吃到新鲜驴肉

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玉竹莲莲玉竹莲莲当前离线积分 1020	发表于 2011-5-11 18:08:43 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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