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我要预定面粉,不知哪位学友有啊??

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发表于 2011-5-19 19:31:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老师昨晚说的那种乡下的特纯的面粉,想定上10斤,希望能赶上月子前吃,不知哪位学友有买啊??
发表于 2011-5-19 19:41:09 | 显示全部楼层
我不知道你说的这种面粉是不是不去麸子的面粉,俗称黑面,不过吃起来口感不好,发黏。如果你想要的话,最好等到新麦子下来后,再买,现在都是陈麦子
发表于 2011-5-19 19:43:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 蓝天 于 2011-5-19 19:45 编辑

新麦子下来要到6月芒种后,我也打算自己买点麦子,到推磨的点上自己磨点,不过没有得到家人的响应,因为这种黑面不好吃
 楼主| 发表于 2011-5-19 19:52:18 | 显示全部楼层
2# 蓝天


谢谢!
就是不加增白剂等的纯麦磨出来的, 色是有点暗,不过我也没见过,也不知老师说的是不是不去麸子的面粉。

如果你有的话我可以先买少点吃下看,等新的出来了,再买!!
发表于 2011-5-19 20:05:21 | 显示全部楼层
哈哈,你是福建的,太远了,否则我家的麦子可以给你,这么远,还不够运费呢。
其实老师讲的那面粉是指纯麦子磨的面,不带麸子的,
一般磨面磨3次,
第一遍的面最白,
第二遍差点,
第三遍最差,
所以农村把第一遍包饺子,筋道。后两遍蒸馒头,或擀饼。
也有的将三遍掺一起再吃。
我们老家---山东威海一代农村,是这么磨面的。
麦子磨之前,自己拿水涝洗干净,呵呵,我涝过几次,够累的。洗干净再晒凉表干,收起。
发表于 2011-5-19 20:07:55 | 显示全部楼层
哈哈,你是福建的,太远了,否则我家的麦子可以给你,这么远,还不够运费呢。
其实老师讲的那面粉是指纯麦子磨的面,不带麸子的,
一般磨面磨3次,
第一遍的面最白,
第二遍差点,
第三遍最差,
所以农村把第一 ...
水吉木祥 发表于 2011-5-19 20:05
懂得真多,学习了。
发表于 2011-5-19 20:09:52 | 显示全部楼层
哈哈,你是福建的,太远了,否则我家的麦子可以给你,这么远,还不够运费呢。
其实老师讲的那面粉是指纯麦子磨的面,不带麸子的,
一般磨面磨3次,
第一遍的面最白,
第二遍差点,
第三遍最差,
所以农村把第一 ...
水吉木祥 发表于 2011-5-19 20:05
好想吃胶东的大馒头。
发表于 2011-5-19 20:11:19 | 显示全部楼层
就是小麦弄成的面粉么?颜色是白色的。但做成面疙瘩,是有点土黄色的。是农家的。
是这种好么?


我是坤卦。老师说要什么元麦粉。是大麦弄的么?
发表于 2011-5-19 20:14:41 | 显示全部楼层
好想吃胶东的大馒头。
dingjialan 发表于 2011-5-19 20:09

我年年都做好多好多枣饽饽
发表于 2011-5-19 20:33:08 | 显示全部楼层
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