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黑面怎么吃

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发表于 2011-6-27 12:13:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天回娘家,外甥女到家就问我,大姨我吃什么好啊,我说不是给你说了吗大米 藕 扁豆,可孩子说,这几样很难吃到,也是,鲁西北大米藕都不是主要饮食,扁豆也还没有上市,孩子感叹她表妹有福气,天天顿顿吃玉米可以,还不花钱(农村亲戚多,送点就够了),我突然想到,全麦也是坤卦食物啊,就说,可以吃黑面(就是全麦面粉),早上让你姥姥给你做黑面疙瘩,不好吃也要吃。孩子高兴了说,前些天农村的奶奶给送了一些黑面。当时就告诉姥姥,早上吃黑面疙瘩。今天早上,老妈给孩子做的疙瘩,我问好吃吗,孩子说可以,那就好。孩子上学走了,老妈说疙瘩里面掺了白面,怕她不愿意吃。我要求老妈做全黑面疙瘩,吃的时候放了些香油,味道真是不错
发表于 2011-6-27 12:17:52 | 显示全部楼层
呵呵,全黑面疙瘩真是补脾的好东东啊。。。
 楼主| 发表于 2011-6-27 12:21:31 | 显示全部楼层
在北方的都知道,全麦做馒头真的很难吃,黏糊糊的,还拉嗓子。刚才在网上搜了一下,看到添加牛奶和鸡蛋可以改善口感,可是这两样都似乎不搭,大家集思广益说说全麦怎么做才好吃。老师说全麦是物美价廉的补脾食物。
发表于 2011-6-27 12:28:08 | 显示全部楼层
好生羡慕啊!没吃过。
发表于 2011-6-27 12:36:11 | 显示全部楼层
你要好吃,可以兑些白面,比加牛奶和鸡蛋好多了
发表于 2011-6-27 12:57:02 | 显示全部楼层
是的,兑些白面,口感就好多了
发表于 2011-6-27 12:59:06 | 显示全部楼层
我们都吃的全麦的 馒头蒸出来是不好看黑呼呼的但口感好
发表于 2011-6-27 13:00:32 | 显示全部楼层
全麦面粉,很难买到。
发表于 2011-6-27 13:03:53 | 显示全部楼层
网上有卖的
发表于 2011-6-27 13:37:49 | 显示全部楼层
刚发了老家婆婆给的第三遍的黑面做馒头,不知跟全麦的一样不?
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