制作生脉饮的一点分享

熊小隼

生脉饮 今年制作了200付了，50付一次。说点心得
昨天把人参打成粉后  在最后蒸发熬水的时候放入
制作出来的生脉饮 人参味道特别浓
之前我都是用铁锤砸碎人参，再熬第一遍水的时候就放入了
结果出来的生脉饮味道没有这次用打粉的方法最后放入浓
我觉得这样的改良会更好一些 人参的成分会挥发得少多了，但缺点是吃的时候有参粉的颗粒，口感没有传统的好。
传统办法                                   改良后的方法
五味子 麦冬 人参 （砸碎）       五味子 麦冬
熬药汁两次后                         熬药汁两次后
收汁 放蜂蜜 再收膏                把人参粉放到药汁中熬收汁 最后收膏

我还是觉得自己的这个方法好  lg吃了有效果杠杠的  昨天头昏 晚上喝了一杯 今天又力气了

isabella62927

天灵宗宗主

有人参粉在里面，第一，容易糊锅底；第二，口感会非常差----还是尽量不要这样做的为好。

钱塘翠柳

有人参粉在里面，第一，容易糊锅底；第二，口感会非常差----还是尽量不要这样做的为好。
栾博士 发表于 2011-7-11 17:59

谢谢老师

小草吹又生

你们说的生脉饮，是药店买的配好得一付付的吗

微笑在我心

善于思考，真好

牛

呵呵，即使不糊锅底，也是吃进去好多的人参渣滓呀，单独的追求人参味儿并不可取，
补充一点，即使是用铁锤子砸，也一定要把人参装到个袋子里，不要用铁锤直接接触人参，这点看上去无关紧要并似乎有点儿挑毛求疵，但 ...
泽雷随 发表于 2011-7-11 18:47

繁花漫地

同声相应

减肥佳品白首乌

用道地的杭麦冬和道地的野生北五味子，上好的生晒参或移山参，做出来的药效更好