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与你分享干莲子吃法

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发表于 2011-9-12 07:20:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 早春回大地 于 2012-7-7 07:01 编辑

半年前买了十斤干莲子,我们这里买不到鲜莲子。
质量不能保证个个是好的,所以,有时会吃到硬的莲子,吐掉。
后来,干脆就是煮了莲子汤喝而已,莲子煮汤后扔掉了。
今早,把莲子逐一用小刀打开,把未去除的莲子芯去除,(里面有似虫卵的东西长在芯上),不打开的话,几乎无法发现!
这样吃起来好安全啊。
这样煮出来的莲子汤,每一粒莲子都好吃,面面的,再也没有硬或是苦的感觉。
这样的好方法,吃起来又放心,又好吃。
你愿意试试吗?

自从在网上买到新鲜的干莲子后,才知道莲子原来是这样清香的味道!(以上说的都是在当地买不新鲜的莲子。)
建议买莲子一定要买新鲜的。
发表于 2011-9-12 08:47:37 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-12 09:13:18 | 显示全部楼层
发表于 2011-9-12 09:15:31 | 显示全部楼层
莲子心是清火的好东西.
发表于 2011-9-12 09:16:34 | 显示全部楼层
发表于 2011-9-12 10:39:28 | 显示全部楼层
莲子心也是清火的好东西啊,我每次都一起吃的
玉竹莲莲 发表于 2011-9-12 08:47

我也是一起吃的
发表于 2011-9-12 10:49:22 | 显示全部楼层
发表于 2011-9-12 10:55:25 | 显示全部楼层
发表于 2011-9-12 11:01:28 | 显示全部楼层
今早,把莲子逐一用小刀打开,把未去除的莲子芯去除,(里面有似虫卵的东西长在芯上),不打开的话,几乎无法发现!

怎么会有虫卵啊?是不是放太久了?
发表于 2011-9-12 11:15:23 | 显示全部楼层
今早,把莲子逐一用小刀打开,把未去除的莲子芯 ...
早春回大地 发表于 2011-9-12 07:20 [/quote]
去莲心最好的方法,是放在水里泡1分钟左右,这莲子就软了,从开口处一剥就欧拉,这莲心轻而易举的就去出来了。
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