“油盐不进”：胡萝卜鸡爪

绿树碧芽 · 发表于 2011-10-28 09:07:36

本帖最后由绿树碧芽于 2011-10-28 09:09 编辑

昨天晚上做了道胡萝卜焖鸡爪。
为了补肝用胡萝卜。要少吃后天震卦的食物，不过这鸡爪是冰鲜，已经没有什么君火了，只有抗皱的胶原蛋白，应该可以吃吧（自我麻醉ING~~）
这道菜一来不用油盐，二来用了高压锅非常省火。分享……

材料（一人份）：鸡爪4只，胡萝卜一根。
1.鸡爪剁开对半，飞水。胡萝卜滚刀切小块。
2.材料+大半碗水，下高压锅，放气后小火10分钟。（当然用砂锅更好吃，不过时间要长点）
3.稍凉可以开盖后，用酱油、淀粉勾芡，OK。很简便吧？！

鸡爪本身会出油就不用放油了（震人少吃油啊），用酱油代替了盐更鲜（地火明夷？），加上熟透的胡萝卜天然的甜味，味道已经很足了，所以油盐不进，哈哈~~

忻漪 · 发表于 2011-10-28 09:17:09

谢谢楼主分享好吃的！

东南坤人 · 发表于 2011-10-28 09:38:57

，看着就好吃，分享了。

lidia97 · 发表于 2011-10-28 09:39:41

好菜，喜欢吃鸡爪，谢谢分享！

舒枝绿榕 · 发表于 2011-10-28 09:40:46

好吃，鸡爪我喜欢吃

孟源泉 · 发表于 2011-10-28 09:41:10

O(∩_∩)O哈哈~ 有时间也试试谢谢分享啊

绿苗苗 · 发表于 2011-10-28 09:56:54

荞麦青青 · 发表于 2011-10-28 10:05:14

油盐不进，这个词用的有意思！！！

富饶大地 · 发表于 2011-10-28 10:26:22

姜林 · 发表于 2011-10-28 14:27:46

最近喜欢上了鸡爪，这道菜也要做一下了~~

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