正晒参怎么蒸软

田景丽 · 发表于 2011-11-17 13:43:47

昨天买了生晒参,蒸了很久也蒸不软,请教大家

牡丹漫地 · 发表于 2011-11-17 14:30:35

干嘛要蒸。
我都是能折的折掉，
不能折的一起扔到锅里一起煮，
煮得有烂啦，
再捞上来用刀切开，
再扔下去煮水，嘿嘿

田景丽 · 发表于 2011-11-17 14:45:09

呵呵,谢谢牡丹

农夫山泉 · 发表于 2011-11-17 19:02:13

辛苦牡丹了，写么这么清楚

南明离火 · 发表于 2011-11-17 19:11:52

好像直接用微波炉轻微热一下就会软了，LZ可以试试~

大好 · 发表于 2011-11-17 20:50:17

是啊楼主为什么要蒸呀

报捷 · 发表于 2011-11-20 16:33:15

用湿布或湿毛巾裹起来再蒸

报捷 · 发表于 2011-11-20 16:35:49

楼主是想蒸了好切片吧。

我也蒸过，不过自己切还是切不薄，要用片还是买切好的人参片吧。

不过我也奇怪啊，人家是怎么切的呢？是不是新鲜的人参切好了再晒的？

安境 · 发表于 2011-11-20 18:54:34

用湿布或湿毛巾裹起来隔一夜就可以切了。不用蒸的呀。蒸了不都走味啦、、、
还有灵芝也是如此

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