包菜水饺

doubao1006 · 发表于 2012-3-26 10:01:17

休息天在家包水饺，尝试用卷心菜做，也就是包菜，不是牛心菜，因为长的差不多。发现味道非常好，步骤是肉馅先用少量料酒拌匀，包菜放水里煮一下，水开后煮5分钟，捞出来挤掉些水，切碎后搬入肉馅，再放盐和少量麻油。包菜煮的水可以另喝。

青之山 · 发表于 2012-3-26 11:27:08

包菜放水里煮一下，水开后煮5分钟，--煮的时间是否有点长啊

dengjiuyuan · 发表于 2012-3-26 11:45:01

我经常用包菜和肉泥包饺子，包菜不用焯水就这样直接包，很好吃。

doubao1006 · 发表于 2012-3-26 11:55:22

2# 青之山
水开后，小火煮5分钟

雷风恒 · 发表于 2012-3-26 12:30:53

包菜包子的味道也不错的

玉竹莲莲 · 发表于 2012-3-26 12:45:09

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hap · 发表于 2012-3-26 13:00:16

包菜和牛心菜不是一回事啊，看到超市里都写着牛心菜呢，印象中包菜就是这样的。

doubao1006 · 发表于 2012-3-26 13:05:33

7# hap
长的差不多，包菜是圆的，牛心菜是有点带角的

caoying516888 · 发表于 2012-3-26 17:44:54

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玉竹莲莲玉竹莲莲当前离线积分 1020	发表于 2012-3-26 12:45:09 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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