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与大家分享----烧焖锅

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发表于 2012-4-16 13:02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
从4月2日开始,使用烧焖锅煮大米粥,结果是省时、省力、省燃气,口感也很好,就是不知营养有没有被破坏。
    方法是,按照普通煮粥的方法,用烧焖锅的不锈钢烧开水,掏好的米下锅煮,米粥开锅后5分钟,盖锅盖,尽快从火上提下锅,立即放入烧焖锅的保温桶内,等待30-40分钟(此时你可以作其他的事情),再提出不锈钢锅放到火上烧开,5分钟。再次盖锅盖,尽快从火上提下锅,立即放入烧焖锅的保温桶内,放到你准备吃它的时间再打开。
     一般情况烧开两次就可以了,如果你感觉不保险,等待30-40分钟(此时你可以作其他的事情),再提出不锈钢锅放到火上烧开。
    这个方法晚上比较好,第2或3次煮开后,可以放10个小时,早饭打开锅盖即可。
    烧焖锅3口之家可用3升锅,价格应该是100元以下。
    省烧焖锅时、省力、省燃气,口感也很好,就是不知营养有没有被破坏。
    有愿意按照老师讲的扬汤的同学,可以利用那2次煮粥的时间。我想10分钟扬汤也会不错的,只是锅内煮的温度会差一点,那就加长一点时间吧。
    希望能给大家一点启示。
发表于 2012-4-16 16:05:09 | 显示全部楼层
直接买个电高压锅更好,方便还安全。
发表于 2012-4-16 16:58:34 | 显示全部楼层
相比之下,电高压锅更省时省力。
发表于 2012-4-16 17:02:33 | 显示全部楼层
我也一直用这种锅的,不觉得高压锅安全。
发表于 2012-4-16 17:33:01 | 显示全部楼层
与免火再煮锅有得一拼,效果类似。
发表于 2012-4-16 18:22:54 | 显示全部楼层
这个应该高压锅好且安全
发表于 2012-4-16 18:46:33 | 显示全部楼层
我早把它扔一边了,还超贵的那种。理由是,不够新鲜。
你拿现煮的粥和焖烧锅煮的粥比比,简直无法下咽。再说,大米,最重要的也是它的新鲜,买回来无法选择,煮的时候怎么都得现煮现吃
发表于 2012-4-16 21:49:53 | 显示全部楼层
电高压锅30分钟OK了,楼主太费时间
发表于 2012-4-16 22:07:43 | 显示全部楼层
我原来的手动电压力锅煮粥很好喝,坏了后,LG买了个自动电压力锅,不过煮出来的粥难喝死呢?
我现在是用电饭锅煮粥的,就是费时费电了些。
发表于 2012-4-16 23:32:51 | 显示全部楼层
我也用电饭锅煮粥,耗时一小时,但是不用看,比较方便。
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