请懂得稻米生产的专家给个意见

011950 · 发表于 2012-5-11 20:52:28

看了老师的“天赐神米”，知道食用大米的重要性。
吃完了大米去买米时发现自己的生活常识太少了。到了超市，面对着十多个不同价格，不同品牌的米，不知买哪一个好，潜意识里知道一分钱一分货（便宜的，东北以外的产地不在考虑范围）。多了一分心思，把每一种米抓来闻一下，发现这米居然有花椒味，大料味，酸味，还有发霉的味道。重要的是越贵的米，酸味越浓。我担心是否是用硫磺处理过的，在这里提出来，希望懂得稻米生产的专家给个意见。在这里先谢了。

lilingyue36 · 发表于 2012-5-11 21:02:12

本帖最后由 lilingyue36 于 2012-5-11 21:07 编辑

我现在吃的是乡里小机器打的米
超市卖的都是用大机器打的
这两种机器打出的米完全不一样
大机器打出的米胚芽几乎没了
小机器打出的米煮的米汤特浓
农村里的人都是吃的小机器打的米

lilingyue36 · 发表于 2012-5-11 21:05:51

本帖最后由 lilingyue36 于 2012-5-12 08:03 编辑

还有乡里的人吃的都是新鲜米
有的人家家里的米有剩余的就卖掉
但卖掉的都是陈谷

lilingyue36 · 发表于 2012-5-11 21:12:53

本帖最后由 lilingyue36 于 2012-5-12 08:04 编辑

大机器打出的米倒在盆里有清脆的响声
而小机器打出的米倒在盆里几乎没有声音
如果吃这两种等量的米产生的效果细心体验的话是不一样的
但是这种小机器只有乡里才有

lilingyue36 · 发表于 2012-5-11 21:15:06

买不到乡里米的人也可以多煮米汤喝

lilingyue36 · 发表于 2012-5-11 21:20:46

这刚才看贴子有点快，没能回答楼主的问题
你可以去百度一下，我原来吃过的东北大米有三种牌子都不错
现在不记得了，我要下线了，有人催我

蓝色琉璃光 · 发表于 2012-5-11 21:43:53

换一家超市买米吧，这家超市的米可疑

大地放歌 · 发表于 2012-5-11 21:58:11

我现在都尽量买农家米。钱段时间网上买的都不好，1斤还6.8元呵呵

玻璃女人 · 发表于 2012-5-11 22:11:55

我买的是梧桐米

011950 · 发表于 2012-5-12 08:04:33

lilingyue36
感谢你的答复，但是能否说一下那种酸味是不是硫磺所为，或者说一下，用硫磺处理过的米应该是什么味道，怎样处理才能减轻他的伤害。
有网友建议换超市，可我认为在北京是不可能的，因为我走访了大大小小的商摊，经过对比才发现上面我提出的问题。也问过周围的人，大家都说没有办法，最简单的方法就是晾晒，多泡。我曾让朋友拿到为中南海专供的米，它的酸味更浓，吃了三次就不吃了。
有哪位网友原意提供网上卖真正好大米的地址。

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