牛尾巴和自制臭豆腐

sunming · 发表于 2012-11-5 17:07:24

同事婆家是回民,经常吃牛尾巴,说小孩子吃了特别好.不知道是什么卦象的.还有自己作的臭豆腐 ,其实很香.就是把豆腐切稍稍厚点的片,不要太大,码到盘子里上面扣个盘子,放几天就会变软变臭,这时候撒上盐就可以吃了.也不知道是什么卦的,应该有坤卦的特性吧,不知吃多了好不好.

丁佳蓝 · 发表于 2013-11-10 13:01:52

牛尾巴是兑卦的。臭豆腐象阴历的十月。

sunming · 发表于 2013-11-11 16:38:08

百合莲子发表于 2013-11-10 11:32
牛尾巴怎么做的那

请卖肉的人给剁开,洗干净,用开水冒一下,放到锅里炖.用炒锅炖出来好香.

sunming · 发表于 2013-11-12 10:22:34

调料我最多放点葱姜放几个花椒粒,有时候葱姜都不放.主要是锅,不同的锅炖出来的味道不一样.你换个锅试试.

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