黑扁豆仁什么样?

田园山庄 · 发表于 2012-12-5 22:06:10

我们这儿只有白扁豆,没有黑扁豆.在网上找了一下,有两种,价格差得很大,是哪一种呢?

田园山庄 · 发表于 2012-12-5 22:13:49

是上面有白边的,还是下面的茶豆呢?

扁豆扁豆-植物源生态
[3]学名：Lablab purpureus (Linn.)Sweet 　　异名白扁豆，藊豆(《唐本草》)，南扁豆(《滇南本草》)，沿篱豆、蛾眉豆(《纲目》)，凉衍豆(《本草乘雅半偈》)，羊眼豆(《药品化义》)，膨皮豆(《广州植物志》)，茶豆(《江苏植药志》)，南豆(《陆川本草》)，小刀豆、树豆(《四川中药志》)，藤豆(《中国药植图鉴》),铡刀片〈形似铡草刀〉。北方也有地区称之为气豆。

种子性状
　　干燥种子为扁椭圆形或扁卵圆形，长约8～12毫米，宽6～9毫米，厚4～7毫米。表面黄白色，平滑而光泽，一侧边缘有半月形白色隆起的种阜，约占周径的1/3～1/2，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜的一端有1珠孔，另端有短的种脊。质坚硬，种皮薄而脆，内有子叶2枚，肥厚，黄白色，角质。嚼之有豆腥气。以饱满、色白者佳。

看这个似乎有白边的更象.请老师和同学指点.

富饶大地 · 发表于 2012-12-5 22:46:19

有白边的是黑扁豆

老枪xyz · 发表于 2012-12-6 08:21:27

有白边的......,

田园山庄 · 发表于 2012-12-6 13:15:19

谢谢大家的回复，知道了。

大地之子 · 发表于 2012-12-9 17:27:56

问得真好，网上把黑豆也当做黑扁豆来卖，我们搞不清楚的搞不好就买错。

早春芽 · 发表于 2012-12-10 15:31:36

请认准扁豆的白眉毛

沃土 · 发表于 2013-1-20 19:03:21

看了这个帖子，我就从有这个图片的淘宝卖家买了些

是大粒的。还没吃，不知道咋样。

但是白扁豆不是说是小粒的好么？不记得在哪看的了，说小粒药效好，大粒就是杂粮 ------ 我不熟悉这些，求达人科普

那黑扁豆呢？大粒好小粒好？

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