如何吃上放心的东北大米或本地大米（供学友参考）

衡山高

我刚刚在《大米的加工和选购个人意见》一贴中回复了我的观点，现在觉得还是新开一贴，专门讲述为好，以让更多学友参考。大家别拍砖哦。

我认为，大米是我们每天的生活必需品，而且老师还专门出了《天赐神米》一书，说明我们吃的大米有多重要，尤其是我们芹菜，浓米汤基本每天有，要用的米就更多，对米的要求也更高些。

所以，同学们能不能考虑一下我的做法？我是刚买了一台碾米机，花费6000元（含运费），昨天刚收到，试了一下碾稻谷，10斤稻谷，大概1分钟就可以了。可调节米的精细，得到胚芽米或精白米，我的稻谷是长粒的，很难出胚芽米，但可以出白米的。

下个问题就是稻谷来源，我以前买的黑龙江五常农民家的稻谷（谷子3.99元一斤，运费100斤119元，偏贵了一点），但发现机器不是很适合碾(厂家说短粒的出胚芽米率高些），昨天在网上搜索一天，找到一家吉林延边的，稻谷2元一斤，自家生产的，运费大概1元一斤。

如此下来，我便可以每天吃上正宗的东北大米了，什么抛光、打蜡、发霉等问题，都不存在啦。当然同学们可以用本地的稻谷，只是机器我觉得买来是值得的，虽然一次投入有点大，但可以用好多年，不用再担心毒大米啦。

我早在去年10月份，就购买了小型碾米机（近3000元），每天碾从五常买的稻谷，小屁孩一直吃的这种自碾米熬的浓米汤和煮的饭。但那个机器小是小点，不占地方，可碾米太慢，一分钟只能碾几两，出的倒是胚芽米，但还掺五分之一的稻谷要捡出来，太麻烦，所以决定买了个大的。新买的机器230斤重，60*60公分大，米糠袋隆起时有1米5高，占地还有多些，大家要看看有没地方摆。

如果经济尚可，家中有地方摆放，大家不妨买一台回来，再去淘点稻谷，就吃上放心米啦。

机器大家搜一下“鲜米机”、“碾米机”，关键是要做到家用，不是380伏电压要求三相电的就行。

衡山高

这个机器的费用，大概相当于一台大点的电视机的费用的，大家只要当换台电视机，就可以下决心购买啦。

吃新鲜自碾的大米还有一个好处，就是大米的有效成份损失得最少。稻谷可以一次买100斤左右，稻谷比米耐存放得多。它有壳保护。

如果谁认识东北的同学，还可以请他帮忙联系采购东北稻谷，毕竟东北是先天震卦地区，而且那里的稻谷日照时间长，生长期长，吸取了更多日月的精华，也是老师一直推荐的。

南明离火

到当地农家那里买稻谷，然后到乡镇的打米店去打就可以了。

自助最幸福

     好办法。

衡山高

南明离火 发表于 2013-3-20 12:24
到当地农家那里买稻谷，然后到乡镇的打米店去打就可以了。

这个可能二、三线城市比较容易做到，一线城市的可能还是有点困难。

腊梅

现在的所有食物都让人不放心只有自己想办法了。谢谢您。

我看股票

深圳的同学去你家碾米喽。哈哈！

碧莲

太好了这个文章！
昨天看到你说碾米机，我找了一下午，差点买了个韩国的那种小型的碾米机。想请教下你购买后面这个碾米机，还有稻谷的网址，能告诉我吗？这个经验我打算照搬哦。

碧莲

刚问了平时买米的东北网店，一斤稻谷3.5，一百斤物流80元，快递150。我平时在他家买的是加运费5.6一斤。

泰然如山

我看股票 发表于 2013-3-20 13:58
深圳的同学去你家碾米喽。哈哈！

哈哈哈，这个提议不错哈。。