枣泥摊饼

天灵宗宗主 · 发表于 2013-9-6 06:54:37

饮食的配伍，其实是个大学问。

药物的配伍非常讲究，配伍不当，互相牵掣，效果会大打折扣，甚至适得其反。饮食都是药，所以，饮食的配伍也非常讲究的-----所以，我一向建议大家饮食尽量单调---每一天看上去单调，但不同日子可以换不同食物，从而其实根本不单调。

当然，为了丰富日常的食谱，有时候，我也会推荐一些饮食的配伍。

今日推荐的是：枣泥摊饼

大红枣，洗净，首先加水煮熟，然后取出红枣，剥去外皮，去掉内核，得到红枣肉，把这枣肉，捣烂成泥。

枣泥、清水、质量好些的面粉，这三样一起调和----就调和成平时单独的面粉摊饼那样的，然后，拿电饼铛做通常的摊饼。

上述做出来的摊饼，其味道，大家尝试了立即就知道，肯定好吃。

这样的做法，不仅仅好吃的。

红枣和小麦，都是暖心养心的食品，能对抗作用于心的寒气。尤其是红枣，对抗作用于心的寒水的能力更强----而寒水影响心气，能促进月经来临和量多。所以，红枣吃多了，人会不来月经。

显然，这枣泥摊饼，对于月经量多的人来说，不仅是美味佳肴，而且是调理体质的良好的保健食品----当然，也正因为如此，月经少的人就要少吃为妙。

秋冬季节，人容易受寒。脏腑泡在六气中，这外感寒气，可是很容易影响心气的。所以，《伤寒论》里面的处方，十有八九要加上生姜、红枣、甘草的。-----除寒我们有更高明的方法，拿点东西贴贴穴位，几乎立即就能除掉，根本不用吃药。但是，除寒之时或者之后，为了预防再度受寒，那么，弄点这枣泥摊饼，显然是不错的选择的。

红枣温性，所以，平素心火旺盛的人不宜吃。心火旺盛的表现：自我感觉心里有团火似的或者自我感觉心里火燥燥的、舌尖红或者疼痛、女性夏天月经量很少、很容易出汗等等。

坤女 · 发表于 2013-9-6 07:27:47

我虽有三个寒水，表现却是心火旺盛，能不能享受这美食呢？

坤女 · 发表于 2013-9-6 07:32:33

噢，两天前看见家里的红枣长虫了，全部给煮了，喝了水吃了一部分枣肉，然后失眠了

风中蔷薇1963 · 发表于 2013-9-6 07:35:53

想想就很好吃，只是去核还可以，去皮太麻烦了！

我看股票 · 发表于 2013-9-6 07:58:49

蒸熟后，很好剥皮。

春风绿树 · 发表于 2013-9-6 08:00:54

这个应该适合我家3个寒水的坎儿

幸福农场 · 发表于 2013-9-6 08:04:02

老师多讲点饮食配伍的例子就好了

乘风飞扬 · 发表于 2013-9-6 08:08:00

老师这个红枣是不是指的新鲜的呢？

温暖的太阳 · 发表于 2013-9-6 08:31:35

这应该适合我这个两个寒水的离人。

青青三七 · 发表于 2013-9-6 08:33:27

新鲜的枣还没下来呢，去核的话有没有更简便的方法？总不能用手一个一个撕开把核挑出来吧？

		自动登录	找回密码
密码			请用中文注册