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清爽莲藕粥

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发表于 2013-12-13 22:02:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
莲藕一小节切的碎碎末末,加丝苗大米一小撮,置水,于隔水电炖锅煮熟。

起锅,莲藕已经煮成了锈红色。

起勺,一股莲藕的清香滑入嘴中,口感爽滑,非常棒!

主要是莲藕切成碎末,比食用大块莲藕更好吃。加入大米也是为了有粘绸的口感。注意用隔水盅做的话,大米一点点就可以了,主要是莲藕。不习惯清淡味道的可以加点酱油什么的,反正我是没加滴。

上图片一张。
发表于 2013-12-14 21:30:51 | 显示全部楼层
看起来不错,丝苗大米,第一次听说
 楼主| 发表于 2014-2-2 13:02:17 | 显示全部楼层
突然有个主意,因为这样做,味道很淡,加几颗红枣,一来红枣偏温,莲藕补阴,2者综合下,可能吃了莲藕怕冷的现象会减轻,二来形成个泽地萃。
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