突发奇想，水太过火不及的艮当厨师一定不错吧。先上美食图，解解馋

皈依佛

国庆来临，38道家庭宴客菜 (2010-02-03 17:15:14) 转载

标签： 春节宴客菜谱狮子头叉烧肉美食

分类： 美食合集

今天的链接比较多，要是发现哪个连错了，可以使用博客首页的“搜博主文章”，只要输入菜名就可以啦~
凉菜：
脆炝黄瓜卷
大拌菜




头菜：
菠萝咕咾肉
苏式红烧肉
叉烧肉
红烧狮子头
蒜茸开背虾
吉利肉排




热菜：
栗子鸡
锅爆肉
糖醋黄鱼
糯米鸡肉卷
三色菜心
蟹味菇烧冬瓜
红烧藕丸
茄汁菜包
茶树菇烧豆腐
鸡肉酿芦笋
香橙排骨
西葫芦小饼
香蒜奶油烤明虾
自制三汁焖锅




汤水：
咖喱肉丸汤
栗子鸡球汤
香菇鸡汤
三鲜豆腐羹
番茄排骨汤
番茄牛腩汤




主食：
四喜蒸饺
小窝头
红豆饭
糯米烧卖
脆皮咖喱卷
鸡腿肉杂粮包




甜品：
芝麻糊
核桃露
地瓜团子
红豆沙

皈依佛

大家，看着有没有流口水捏？点击就可以看详细做法

皈依佛

从一个妈妈的美食博客上看来的，是不是很有食欲呀？

皈依佛

做菜给家人吃是幸福-招牌煎饺 (2009-02-06 13:34:18) 转载

标签： 美食饮食荸荠韭菜饺子

分类： 美味主食让你吃饱饱

  
做招牌煎饺需要的材料：
饺子粉......500克
猪肉馅......300克
韭菜......300克
荸荠......100克
植物油、盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽......各适量




做法：
1.饺子粉放入盆中，掺入热水制成烫面团，放在一边饧制。

2.荸荠洗净，去皮，切成细末备用；韭菜洗净，放在一边控水。

3.这时将猪肉馅放入大容器中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲；

4.把控干水的韭菜切成细末，和荸荠末一起放入肉馅中，搅拌均匀制成馅。放入韭菜末和荸荠末后，还要再加些盐调味，为防韭菜出水，可在擀好皮后包的时候再调味。


5.将饧好的面团搓条，切剂子，擀皮，包入馅，制成饺子状，将包好的饺子上笼蒸熟。


6.饺子蒸好后取出，放置一会，取一平底锅，放油烧热，将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可。先蒸后煎的步骤要把握好时间，时间不宜过长，否则会使内陷过软过烂。




做菜给家人吃是幸福-招牌煎饺

洋娃娃

楼主，看不到图。。。

洋娃娃

不过看文字就有点饿了

千年老参

点一下图，就能看到了。

louli

馋呐。
同问：‘水太过火不及的艮当厨师？说说你的具体思路跟想法吧’ 。

绿树碧芽

好吃的东西 ~
戒口戒口！粗茶淡饭

cissy11